蟹×蟹合戦

オホーツク海で取れた蟹は、身がしまっていて甘みがあるので僕自身とても気に入ってます。

蟹の取れる時期は、流氷が去る４月頃から流氷が来る２月頃までで、オホーツク海で水揚げされる蟹は 本タラバ・油タラバ・ズワイ蟹・毛ガニ等があります。

ズワイ蟹　　　　　　　

個人的にはズワイ蟹が一番おいしくて好きです。


これからの時期はタラバ蟹が主流になってきますので、機会のある時には是非！！

油タラバ

蟹の食べ方は様々ですが、かがり屋では主に塩ゆで・しゃぶしゃぶで提供しております。